莴笋炒胡萝卜肉的做法

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莴笋炒胡萝卜肉的做法

莴笋炒胡萝卜肉是一道色香味俱佳的家常菜。准备好新鲜的莴苣、胡萝卜和猪肉。将莴苣洗净切段，胡萝卜切片，猪肉切成薄片并用料酒、生抽腌制片刻。

热锅凉油，下入腌制好的猪肉片翻炒至变色，盛出备用。再在锅中加入少许油，放入蒜末和姜丝爆香，然后加入胡萝卜片翻炒至断生。

接着，将莴苣段倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与莴苣和胡萝卜充分混合，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是家庭餐桌上的常见美食。

【小红书】莴笋炒胡萝卜肉，营养又美味的家常菜！

大家好！今天小红要教大家做一道简单又营养的家常菜——莴笋炒胡萝卜肉！这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家庭聚餐哦！

所需材料：

1. 莴笋 2根

2. 胡萝卜 1根

3. 猪肉 200克

4. 大蒜 3瓣

5. 生抽 1汤匙

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：莴笋洗净，切成薄片；胡萝卜刮皮，切成丝；猪肉切成薄片，用生抽腌制10分钟。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜炒香。

3. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

4. 接着加入胡萝卜丝，翻炒均匀。

5. 醉后加入莴笋片，翻炒至熟透。

6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 莴笋和胡萝卜都含有丰富的维生素和膳食纤维，对身体有益。

2. 猪肉选用瘦肉，口感更佳。

3. 炒菜时火候要适中，避免炒焦。

看！一道美味的莴笋炒胡萝卜肉就做好啦！快去尝试一下吧！评论区等你哦～

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